Después de una tarde en tacones (los cuales los uso tan poco que nunca me acostumbro a ellos), quieta, paseando una botella de cava para dar a degustar, tengo que dejar claro una cosa: "¡beber con propiedad!"
No todo lo que viene de la uva y tiene burbujas es champán. Sólo cuando proviene de la zona francesa de Champagne se le puede llamar champagne (champán si lo prefieres). Si es de cualquier otra zona puedes llamarle "vino de aguja" o lo que te salga de las narices pero nunca será champagne.
Esto viene a cuento porque yo estaba sirviendo cava, es decir, que por mucho que se empeñe señora, no está tomando un champán. Y acabas hasta las narices de que nadie te escuche cuando dices tres o cuatro veces la palabra "cava" y te salten "que champagne más bueno".
Por lo menos, quitando las preguntas tontas y los dos flipados que se llevaron una copa, me reí un rato con los señores mayores que me daban conversación y hasta con el tipo que me dijo que sólo iba a probar el cava porque la camarera era guapa =P
Y ya está de quejas por hoy, ¡feliz año a todos! que todo os vaya muy bien este año.
No todo lo que viene de la uva y tiene burbujas es champán. Sólo cuando proviene de la zona francesa de Champagne se le puede llamar champagne (champán si lo prefieres). Si es de cualquier otra zona puedes llamarle "vino de aguja" o lo que te salga de las narices pero nunca será champagne.
Esto viene a cuento porque yo estaba sirviendo cava, es decir, que por mucho que se empeñe señora, no está tomando un champán. Y acabas hasta las narices de que nadie te escuche cuando dices tres o cuatro veces la palabra "cava" y te salten "que champagne más bueno".
Por lo menos, quitando las preguntas tontas y los dos flipados que se llevaron una copa, me reí un rato con los señores mayores que me daban conversación y hasta con el tipo que me dijo que sólo iba a probar el cava porque la camarera era guapa =P
Y ya está de quejas por hoy, ¡feliz año a todos! que todo os vaya muy bien este año.
3 comentarios:
Eso no es del todo exacto. Según aparece en la página del consejo regulador del cava:
"La zona de producción del Cava la integran 160 municipios ubicados en 7 Comunidades Autónomas. La mayoría de estos municipios se sitúan en la zona vinícola catalana de las comarcas de Barcelona (67), Tarragona (52), Lleida (12) y Girona (5).
Junto a ellos y situados al Norte de la península, 23 municipios de Rioja, 2 de Aragón y los enclaves de 2 municipios del Sur-Este y Sur-Oeste: 1 en Valencia y otro en Badajoz."
En Navarra, al menos las bodegas Ondarre y Mainegra han estado (o están) acogidas a la denominación.
Pero ella se refiere al nombre "champagne" no al "cava".
P.D.: ¿No os recuerda todo esto al tremendo lío que hubo con estas terminologías hace unos años?
True David.
Es que siempre hay líos con estas terminologías ;) Y el comentario se refería a una parte que quité y no leíste... te resumo: un tipo me dijo que si ese era cava de la tierra, refiriéndose a la tierra = País Vasco. Yo opinaba que el cava es sólo catalán (y al primer comentario me remito para saber que no). De todas formas, la pregunta seguía siendo un poco estúpida teniendo en cuenta que el nombre era muy catalán (por cierto, lo lié doscientas mil veces) y Navarra no es el País Vasco, pero bueno... acepto barco como animal de compañía.
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